Vi älskar att undervisa och förmedla kunskap, för oss är det genom konservering och konservering och för farbror närmast var det genom destillering. För att hedra hans familj, namn och undervisning skapade vi en sås inspirerad av historien. Vi bromsar rostade lökar i farbror närmast 1856 whisky och äppelcidervinäger för att göra den lite söt. Vi rehydrerade sedan dadlar och torkade spökpeppar i whisky och vinäger. Det är en kryddig, syrlig, rökig sås- skål för att förmedla kunskap. 5 oz flaska.