Blommig källa & ursprung Gallberry låg buske trivs i tallskogarna i den amerikanska sydöstra delen. Det är en vintergrön växt i järnekfamiljen, vilket är det namn vi använder på våra etiketter. Gallberry växter är täckta med små vita blommor i mitten av våren varje år. Dessa blommor kan vara små, men de producerar mycket nektar som ger en pålitlig honungskörd varje år. På sensommaren producerar gallbärväxter små runda bär med en mörk lila juice som fläckar dina händer och kläder. Därför det andra namnet på denna växt: bläckbär. Vår gallberry honung kommer till dig från en biodlare som ligger i södra Georgien. Flavor Profil Holly honung är inte för söt och inte för blommig.