Kampot Pepper White - Catering Pack

från 80.50 PRODUKT INFO Vit Kampot Pepper görs genom att plocka peppar när den har blivit röd, placera peppar i varmt vatten i två minuter och sedan ta bort skinn. Detta torkas sedan i en vecka för att avslöja en vitpeppar. Beskrivning och användning: De naturliga enzymerna i ytterskalet (pericarp) avlägsnas och lämnar en ren piperinintensitet utan att tillsätta (mycket) smak. Bäst används vid krydda livsmedel som redan ger god smak. Peperinen värmer upp dina smaklökar och hoppar direkt till baksidan av din palett, vilket förstorar dina matsmaker avsevärt utan att störa dem. Idealisk för krydda skaldjur, desserter och salta livsmedel. Vit Kampot pepparkorn har en nötaktig, nästan fruktig ton kombinerat med en underliggande värme som bara håller på att komma, mer än någon annan peppar i världen. Vit Kampot Pepper är det allra bästa kryddkomplementet till ett högkvalitativt salt.