Denna ekologiska aprikoskonservering är handgjord i små koppargrytor, utan tillsatser eller konserveringsmedel. Den rika, tjocka konsistensen kommer från en traditionell hantverkstillverkningsprocess som börjar med läckra, färska hela aprikoser som skördas mellan maj och augusti i södra Frankrike. Med uteslutande rörsocker tillagas denna konservering långsamt i små satser för att ge en smak som är söt och intensiv