Barahona-kaffe från Dominikanska republiken

Det här är en nykomling bland våra kaffebönor som vi presenterar på denna sida. Alla regioner i världen vet att uppskatta kaffe, men denna värdefulla planta kan inte odlas överallt. Denna karibiska pärla med en komplex smak väckte vårt intresse och dess plats hos oss. En nyhet för franska rosterier – för att ge våra rosterier varierande arbete utan att tröttna behövde vi väcka deras nyfikenhet igen. Varje böna från olika länder tillfredsställer deras arombegär. Efter att ha hämtat påsar från Rwanda, Nepal eller Australien, har vi nu nöjet att rosta en skatt odlade i Dominikanska republiken i våra maskiner. Egenskaper för Barahona från Dominikanska republiken: - Koffeinhalt 1,37 % - Manuell sortering - Torkad i solen - Typica och Catura tvättad arabica - SCA-poäng 81/83 Den manuella sorteringen minimerar defekter i påsarna och säkrar hög kvalitet.