Det är en nykomling bland våra korn som vi presenterar för dig på den här sidan. Varje region i världen vet hur man uppskattar kaffe, men den dyrbara växten kan inte växa överallt. Denna karibiska pärla med en komplex smak väckte vårt intresse och att hitta sin plats hos oss. En ny sak för French Roasters, för att ge våra rostare arbete utan att tröttna på dem, var det absolut nödvändigt att återuppliva deras nyfikenhet. Varje nugget från ett annat land tillfredsställer sin aptit på aromer. Så, efter att ha fått väskor i Rwanda, Nepal eller Australien, har vi nöjet att rosta i våra maskiner en skatt som odlas i Dominikanska republiken. Kännetecken för Barahona i Dominikanska republiken: Koffeinhalt 1,37%. Manuell sortering. Soltorkning. Typica och Catura tvättade arabica. SCA-not 81/83. Manuell sortering gör det möjligt att minska förekomsten av defekter i påsarna så mycket som möjligt. Dess sikt förblir således hög.