Ekologiska rättvisemärkta torkade skivor av cayenneananas från Togo, 2 kg

I nästan 30 år har vi arbetat för lokal utveckling och främjande av rättvis och respektfull ekologisk odling. Denna rättvisemärkta sektor, skapad för att erbjuda dig den särskilt smakrika ananassorten "Smooth Cayenne", består av över 300 familjer småbönder som är organiserade i kooperativ. Den lokala torkningsverkstaden samlar frukterna, organiserar utbildning och tillhandahåller en utvecklingsfond som finansieras genom dina inköp, utifrån behoven hos de små producenterna. Frukten plockas när den är helt mogen för att sedan skäras i olika variationer: vackra skivor separerade från den hårda, träiga kärnan samt bitar i olika storlekar. Den torkas sedan så snabbt som möjligt vid så låg temperatur som möjligt. Färg, smak och doft bevaras därigenom för större njutning. Doftande, naturligt söt, lätt syrlig – en verklig delikatess!