Denna naturliga cidervinäger med levande moderkultur har ett bärnstensfärgat utseende och visar sin råa och ofiltrerade kvalitet. Doften är skarp och syrlig, med noter av jäst äpple, en antydan till jordighet och en touch av sötma. Smaken är potent och komplex, med en stark syra balanserad av subtil äpplesötma och jordnära undertoner. Munkänslan är livlig och uppfriskande och lämnar en ren, skarp finish.