Monocultivar Extra Virgin Olivolja

Extra jungfruolivolja Monocultivar "NOCELLARA DEL BELICE", ursprunglig från området runt Trapani (Belìce-dalen – Partanna). Olivskörden sker för hand, med kallpressning och förvaring under kväve i stålsilos vid en konstant temperatur på 15-18°C. Medelintensiv fruktighet av grön oliv, smaken är medelstarkt pepprig och lätt bitter, med toner av kronärtskocka, blad, gräs och tomat. Rå, den passar till soppor, ostar, baljväxter, kött, fisk och sallader. Vid tillagning kan den användas på stekar eller i beredning av såser, fisk i folie och grönsaksdipp. Bag in tube Format - 3 l.