Ekologisk tomatpassata - Ekologisk tomatpuré (446 ml)

Upptäck vår ekologiska och naturliga röda tomatpuré odlad på San Severos jord (Gargano, Apulien, Italien)! Den är gjord av små körsbärstomater med en intensiv, mycket söt och sockeraktig smak som är typisk för tomater från vår region. Deras kött är köttigt och mycket smakrikt. De odlas under solen och skördas för hand vid mognad under sommarmånaderna, under de bästa förhållandena och med respekt för frukten, på strikt ekologiska jordbruksmarker som ingår i ARMONICOLTURA®-projektet i San Paolo di Civitate i Garganos naturpark. Denna serie av ekologisk tomatsås tillverkas av familjen Niro baserad i San Paolo di Civitate, 15 km från Serracapriola. Detta familjeföretag experimenterar med ett innovativt och lovande jordbruksprojekt: bio-musikaliskt jordbruk. ARMONICOLTURA®-projektet är en avledning av permakultur, som ingår i en natur- och miljövänlig strategi. Principen är enkel men ny: musik spelas på gårdens fält. De utsända vågorna, inställda på frekvensen 432Hz, påverkar ekosystemen och vissa molekyler i marken och luften. Denna tomatpuré, med en sammetslen textur, är idealisk för recept med delikata smaker som gazpacho, fisk- eller grönsaksbaserade recept.