Supreme pistaciekräm 45 % för fyllning | Hink 3 kg

Anhydrat pistaciekräm med 45 % pistagenötter, färdig att användas som bredbar kräm med mjuk och krämig konsistens. Tack vare sin sammetslena textur och intensiva pistagesmak är den mycket mångsidig och idealisk som efterbakningsfyllning i bakverk såsom croissanter, pajer och brioche. Perfekt för konditori och glassframställning, passar också som fyllning till praliner, profiteroles och sockerkaka samt som utmärkt bas för semifreddo och hantverksglass med varianter. Kan användas för gourmetdekoration på tallriksserverade desserter, som topping på pannkakor, våfflor och cheesecake eller helt enkelt bredd på bröd och rostat bröd för en smakrik frukost. Tack vare sin anhydra formulering bibehåller den en stabil textur över tid, vilket säkerställer perfekt hanterbarhet och en unik sensorisk upplevelse.