El Grano de Oro betyder det gyllene fröet. Det är skapelsen av Abuelo Efrén, väktare av gammal kakaovisdom från den historiska odlingsregionen Mihuatlán, Tabasco, Mexiko. Kakaon planteras, odlas och skördas med respekt för förfäderna och världsbilden hos Yokot'an Mayakulturen. Kakaoodlingen (kakaogården) blir bedd för, sjungen till och omhändertagen enligt mayatraditioner i mer än 11 generationer. Den fermenteras i 4-5 dagar under torrperioden och 5-7 dagar under regnperioden. PROFIL: Jordig, grovmalen. Med endast 30 mg koffein men höga 420 mg teobromin per portion, har denna kakao också den unika distinktionen av ett teobromin till koffein-förhållande på 14 till 1 – mycket högre än genomsnittet. På grund av den djupa historien bakom denna kakao och det faktum att den tillverkas utan maskiner, betraktar vi den som ett "topphyllsval". *Våra etiketter och varumärken är godkända av producenterna, och vi har deras samtycke att dela kakaon för mänsklighetens bästa.* VARFÖR ÄR PRISET ANNORLUNDA? I åratal har det verkliga värdet av ceremoniell kakao varit konstgjort undertryckt. Svartmarknadsförsäljning och fabriksframställda imitationer översvämmade marknaden, vilket sänkte priserna och undergrävde de ursprungliga samhällen som har burit kakaons heliga traditioner framåt. Tidigare försökte vi matcha dessa priser, men som ett lagligt livsmedelsföretag som försöker upprätthålla vår höga etik, täckte vi knappt våra driftskostnader. Soul Lift Cacao är stolt över att leda en historisk korrigering genom att återställa ceremoniell kakao till dess rättmätiga värde. Denna nya prissättning hedrar det sanna arbetet, härstamningen och andan bakom varje frö – och hjälper till att skydda framtiden för denna heliga medicin genom att säkerställa att Soul Lift Cacao kan fortsätta att tjäna dig och uppdraget. Läs mer på vår blogg. MER OM KAKAO Kakao har ansetts helig i Mesoamerika i tusentals år, långt innan chokladindustrin förändrade den ursprungliga skatten. Den har många superfood-fördelar och kan också fördjupa introspektiva praktiker som yoga och meditation. Varje köp av denna kakao stödjer mayanska ursprungsbefolkningar genom etisk direkt handel och hjälper dem att bevara sina andliga traditioner och värderingar. För mer information om oss och våra partners, besök vår källsida. INSTRUKTIONER För att göra en dryck av ceremoniell kakao, finhacka kakaon. Mät upp 1/4 kopp mald kakao och 6-8 oz hett vatten (ångande men inte kokande). Blanda med en mixer (med försiktighet!), handhållen skummare eller annan omrörare för att helt smälta kakaon.