Bonbon Arlecchino 500g

Denna klassiska, färgstarka och släta italienska pasta tillagas enligt de mest traditionella och hantverksmässiga recepten. Den är mycket uppskattad av både vuxna och barn och har en snabb och fördelaktig koktid på 5–6 minuter. Pastan består av tre olika sorter, alla smaksatta med autentiska smaker av gurkmeja, mangold och spenat. Formen är en cirkel med krusade kanter och en sammansatt mitt som påminner om ett litet blad. Det veck som håller ihop pastan, kallat "plin", för tankarna till farmödrars kök och deras händer i degen. En annan variant, I Farfalloni, är ett fyrkantigt smördegsliknande format med en slät yta, där bläckfisksepia tillför en extra smakdimension för att glädja bordet. Tack vare sin släta yta passar dessa pastasorter utmärkt både till lätta såser och till tomat- eller grönsakssåser.