Azeite Extra Virgem Orgânico com Embalagem

Azeite extra virgem orgânico, categoria superior, obtido diretamente das azeitonas e exclusivamente por processos mecânicos. Produzido com 100% de azeitonas cultivadas e colhidas em nossa fazenda orgânica. Todo o processo de produção segue os princípios de uma cadeia de fornecimento curta, transparente e sustentável. Cada etapa do processamento das azeitonas orgânicas ocorre sob temperatura controlada para preservar os nutrientes e polifenóis recomendados para uma dieta saudável e equilibrada. A produção do óleo começa às 7h da manhã com a desfolha e desramificação, seguida pela lavagem e prensagem, onde as azeitonas são moídas com pedras de moinho. A pasta de azeitona é prensada atingindo uma temperatura máxima de 26 °C, depois passa pelo extrator onde o óleo - agora separado da água - é obtido em sua forma mais pura. Às 19h, armazenado em tanques de aço sob nitrogênio, o óleo Cascavilla está pronto para ser embalado e consumido em pouco tempo.