Taralli com farinha de trigo sarraceno e azeite extra virgem da Apúlia Lanche salgado típico da Apúlia - Orgânico - sem glúten O trigo sarraceno é definido como um pseudo-cereal e é distinguido pelo alto valor biológico das suas proteínas que contêm os oito aminoácidos essenciais em proporções ótimas. Também é rico em sais minerais como ferro, fósforo, zinco, selênio e potássio. O azeite extra virgem tem qualidades nutricionais excepcionais. É uma fonte natural de ácidos graxos essenciais, como Omega 3 e Vitamina E.