O funcho taralli é um tradicional deleite Apuliano que combina o crocante dos taralli com o aroma e sabor aromático do funcho. Estes petiscos são amados pelo seu sabor distintivo e pela sua versatilidade na cozinha. Os taralli de funcho são preparados com uma combinação de farinha de trigo, azeite extra virgem, vinho branco, sal e sementes de funcho. As sementes de funcho conferem-lhes um aroma característico e um sabor ligeiramente doce e picante, que conjuga na perfeição com o crocante do tarallo. O funcho taralli são um lanche muito versátil. Podem ser apreciados sozinhos como um lanche saboroso, ou podem ser acompanhados com uma variedade de pratos.