As penne de milho amarelo biológico Oltresole são um alimento adequado também para todos aqueles que, apesar de serem intolerantes ao trigo ou até mesmo celíacos, não querem renunciar a um prato de massa saborosa e de qualidade. Este alimento, muito utilizado na alimentação do antigo povo maia, foi importado para o nosso país por Cristóvão Colombo e o apelido "Grão turco" indica as suas características exóticas, embora não seja originário da Turquia. Os maias também reconheciam as qualidades alcaloides deste cereal. O milho, de fato, é um cereal totalmente isento de glúten, mas ao mesmo tempo rico em ferro, além de vitamina B1 e ácido fólico, todos elementos indispensáveis para as mulheres que estão grávidas e no período de desmame dos bebês. O milho é uma planta herbácea utilizada também em muitos preparados galénicos farmacêuticos para combater diabetes, retenção de líquidos, excesso de peso e espasmos.