O sal aumenta o sabor de praticamente tudo o que colocamos. Salt é nosso amigo. Nosso sal marinho Trapani é colhido na costa noroeste da Sicília usando métodos centenológicos. Moinhos de vento antigos alimentam as rodas de pedra que moem o sal seco pelo sol siciliano. Os cristais brancos resultantes são muito secos e possuem um sabor forte e puro de sal, ideal para moinhos e receitas de sal.