Transformação artesanal de filetes de cavala em azeite Peixe azul muito comum nos mares que rodeiam a Sicília, as suas carnes brancas e delicadas são muito apreciadas na cozinha e fazem dele um dos peixes azuis mais utilizados na nossa cozinha. É um peixe com carnes muito firmes e saborosas. Estes filetes de cavala são feitos artesanalmente com o máximo cuidado na seleção da matéria-prima e na qualidade do processo de processamento. As cavalas são limpas à mão e sem produtos químicos. Depois de limpos e cozidos em água salgada, os peixes são filetados e colocados à mão em frascos de vidro com azeite, sem adição de conservantes ou intensificadores de sabor. Preserve muito apreciada pelos amantes da cozinha gourmet de nicho. Dicas de utilização: Excelente segundo prato acompanhado de legumes da época ou uma boa salada de batata cozida. Os filetes de cavala também são perfeitos como aperitivo. Uma vez aberta a embalagem, guarde-a no frigorífico. Embalado em frascos de vidro com peso líquido de 300gr Ficha técnica: Província de produção: -Palermo Ingredientes: Cavala, Azeite, Sal Conservação: - Manter em local fresco e seco Peso líquido: - 300 gramas Apanhados no Mar Mediterrâneo Central