As penne de lentilhas vermelhas Oltresole sem glúten são produzidas utilizando exclusivamente farinha proveniente de matéria-prima biológica. Uma massa curta de cor laranja viva, conferida pela farinha de 100% de lentilhas vermelhas que contém. Esta massa mantém intactos os benefícios e as qualidades organolépticas das lentilhas graças à secagem lenta realizada a baixa temperatura. Ricas em proteínas e carboidratos, estas leguminosas caracterizam-se pelo sabor delicado e pela alta digestibilidade, ideais para uma dieta saudável e equilibrada. Destaca-se também a presença de vitaminas do grupo B, vitamina C, antioxidantes e sais minerais como magnésio, potássio e cálcio. Uma massa artesanal formulada especialmente para quem sofre de doença celíaca, mas também para quem segue um regime alimentar específico, como vegetarianos e veganos que não querem abdicar de um delicioso prato de massa.