Não chamamos a nossa instalação de produção de The Apothecary por acaso. Pense nisso: bitters são uma panaceia. Para cada cocktail que precisa, cada gota é exatamente o que o médico receitou. Ou, talvez, apenas um médico no exército de Simón Bolívar. Bolívar foi o George Washington da América do Sul, e o seu médico foi um revolucionário – o criador dos bitters de cocktail mais antigos conhecidos, chamados Angostura pela cidade de origem. Conhecido como Bolívar hoje, saudamos o OG e prestamos homenagem com estes bitters inspirados por uma receita encontrada num livro de cocktails do século XIX. Pode sentir um pouco de história, mas também notará notas florais de jasmim e toques de canela e frutos secos. Com raízes tão profundas, o aromático e versátil Bolívar traz profundidade e complexidade ao seu cocktail. E com origens assim, não usaríamos extratos ou sabores pré-fabricados, apenas botânicos reais como as flores de camomila usadas para conferir uma qualidade floral e semelhante ao chá. Agora, conhece o resto da história.