Nostálgica da doçura das costas da Vendeia e do abraço apaixonado do seu marinheiro, Mademoiselle Perle regressa a Saint-Gilles-Croix-de-Vie em busca de calma e serenidade. Imaginado e pintado pela artista de Nantes Delphine Cossais, este quadro sublima delicadamente este novo estojo das sardinhas da colheita de 2020. Pescadas no coração da temporada ao largo das costas de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, as sardinhas vintage refletem um saber-fazer de excelência perpetuado desde 1887. Estas sardinhas com um teor de gordura excepcional (mais de 12%) são verdadeiros vinhos de guarda para envelhecer até 10 anos, tendo o cuidado de as virar a cada seis meses. Uma década que lhes permite amaciar e confitar, um ritual imprescindível para apreciar todas as qualidades destas preciosas sardinhas. DLUO: 10 anos