Após uma seleção rigorosa das matérias-primas, as nossas espirais à base de farinha de lentilhas coral são elaboradas artesanalmente por extrusão e depois secas a baixa temperatura e longa duração (18-20 horas). As nossas espirais têm um cozimento rápido (inferior a 2 minutos). Estas massas não contêm glúten e são certificadas como biológicas. Processo de fabricação: Extrusão e secagem a baixa temperatura. Massas sem glúten e certificadas em agricultura biológica. Sem OGM, sem corantes, sem conservantes, sem ionização. Idioma de rotulagem: francês, inglês, alemão.