Senhoras e Senhores: Sua Majestade o Javali! Naturalmente e desde sempre este maravilhoso animal está presente no nosso território e é caçado e consumido de uma multitude de formas e receitas as mais variadas. Também por este motivo pode-se dizer que representa verdadeiramente o estilo de vida toscano, saudável e natural, mas também um pouco selvagem. O nosso Ragù de Javali Toscano é feito utilizando APENAS carne de Javali, por outro lado recolhida na Toscana, comprada em pedaços e moída por nós, sabiamente aromatizada com ervas tradicionais como alecrim, sálvia, louro e zimbro; depois o refogado de cheiros, tomate de primeira escolha e Azeite de oliva extra virgem Toscano IGP. Por favor: desconfiem das imitações!