Mezze maniche (500 g)

Sêmola de trigo duro de Serracapriola e água, niente di più! Desde 1980, a família d’Amicis confecciona em Serracapriola, no parque natural do Gargano, massas artesanais típicas da Apúlia. Elaboradas a partir de trigo duro, moldadas à mão e secas lentamente na horizontal e a baixa temperatura, conservam toda a sua autenticidade e sabor único. Verdadeiro reflexo da nossa cultura e da nossa forma de cozinhar, estas massas oferecem um prazer italiano a saborear! Este formato generoso, com textura rústica e ligeiramente rugosa, agarra o molho como deve ser. As Mezze Maniche combinam perfeitamente com o azeite extra virgem OLIO DI SERRA, os nossos molhos de tomate Datterino ou ainda os nossos cremes de legumes em azeite. + Não deite fora a água de cozedura das massas, é o segredo do seu sucesso! O amido presente na água de cozedura é o melhor agente de ligação possível para dar corpo ao molho!