Uma deliciosa solução de segunda-feira sem carne durante a semana que estará na sua mesa em menos de 30 minutos. Serve 6-8 generosamente. Também pode adicionar carne moída se desejar. Vai precisar de: 8 onças Cogumelos frescos ou enlatados (escorridos) 4 chávenas de caldo de galinha ½ C de queijo mozzarella ralado Opcional: 1 libra de carne moída, dourada e escorrida Direcções: 1. Numa frigideira de 12” misture a mistura Skillet com os cogumelos e 4 Chávenas de caldo de galinha. Deixe ferver e reduza e cozinhe por 15-20 minutos. Mexa frequentemente para evitar que grude. 2. Quando o macarrão estiver cozido até a consistência desejada, desligue o fogo e polvilhe sobre ½ xícara de queijo mussarela. 3. Cubra e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Sirva com uma salada verde para fazer uma refeição completa. Se utilizar a carne opcional, adicione no primeiro passo.