A Farinha de Bolota ŽELOD.SI contém 100% de bolotas suavemente torradas e finamente moídas (Quercus ithaburensis). O processo de tratamento térmico é realizado a uma temperatura inferior à preparação do Café Bolota. A Farinha de Bolota é: - saudável e nutritivo uma vez que é um produto florestal 100% natural. Contém hidratos de carbono, proteínas, gorduras, açúcar, sódio, tanino, - sem glúten, - é farinha especial, - adequado para preparação de produtos de padaria (pão, panquecas, queques, bolachas, etc.), substituindo assim aproximadamente até 1/3 da farinha habitual pela Farinha de Bolota.