Sobre a Antico Mulino dei Madoniti - Mogavero srl-

Sobre a Antico Mulino dei Madoniti - Mogavero srl-

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Sobre a Antico Mulino dei Madoniti - Mogavero srl-

Sobre a Antico Mulino dei Madoniti - Mogavero srl-

A Mogavero s.r.l. é uma empresa familiar formada pelos Irmãos Mogavero. Eles estão pessoalmente envolvidos na produção e comercialização de farinha, sêmola e macarrão de trigo exclusivamente sicilianos. Para este fim, os irmãos Mogavero, fortalecidos pelo antigo know-how familiar do setor, visam reproduzir em uma chave moderna as antigas tradições sicilianas de processamento de trigo, oferecendo não apenas produtos de alta qualidade enraizados no passado de nossa terra, mas também eventos de treinamento para fabricantes de pizza e padeiros. A empresa foi fundada em setembro de 2017, o primeiro período de experimentação na organização de eventos de treinamento. A partir do sucesso desses experimentos, cerca de 600 pizzaias/padeiros foram treinados em 2018. O objetivo final da sociedade é informar os manipuladores de farinha sobre o uso ideal de matérias-primas e aumentar a conscientização sobre as substâncias que hoje poluem nossas mesas e que causam muitas doenças aos consumidores finais. Os irmãos Mogavero estão constantemente à procura de produtores de trigo na área, que, se adequados para o estabelecimento de uma relação comercial, têm a obrigação contratual de não ter que infestar o trigo com qualquer tipo de herbicida ou pesticida. A peculiaridade desse processo está nas sementes, que são fornecidas diretamente pela empresa, fechando ainda mais a cadeia de suprimentos.Leia a história