Flowers On A Plate - Livro de receitas com flores comestíveis

Flowers on a Plate é um livro de receitas que explora o universo das flores comestíveis, inspirado na abundância dos mercados de flores parisienses. Este livro oferece orientações e inspirações visuais sobre as flores certas e as melhores formas de usá-las na cozinha. As receitas simples e fáceis, que vão do café da manhã ao jantar, sem esquecer as sobremesas, são perfeitas para chefs curiosos em casa. Experimente receitas como mingau de groselha vermelha, truta do Ártico curada com jasmim, suculento frango com lavanda ou delicioso bolo de calêndula — tudo acompanhado de um brinde com um copo de Kir floral! A paleta de sabores florais traz um toque fascinante às receitas da culinária francesa clássica. Ina Niiniketo é uma chef baseada em Estocolmo que trabalha em seu emprego dos sonhos e tem experiência que vai de bistrôs a restaurantes estrelados pelo Michelin.