As sardinhas enlatadas edição Gourmet são exemplares frescos, selecionados de capturas exclusivamente na Ria de Arousa e cuja disponibilidade é muito limitada, mas que oferecem um sabor e textura excepcionais. Sardinhas galegas enlatadas de qualidade gourmet. Recomenda-se conservá-lo num local fresco e seco sem necessidade de frigorífico. Uma vez abertos, caso não tenham terminado, é aconselhável guardá-los no frigorífico e consumi-los dentro de 24 horas. O seu consumo ideal é à temperatura ambiente, sem mais curativos, dada a qualidade premium da matéria-prima, para saborear a sua textura fina e suave até ao final. Podem ser acompanhados por um vinho branco seco jovem e sem madeira como um Ribeiro ou um Rueda, bem como um vinho rosé com pouco corpo e boa acidez, ou mesmo uma fina camomila.