Zamburiñas em molho de vieiras, frescas e extraordinariamente tenro, proveniente de os estuários galegos. Os processos de seleção e limpeza são: manuais para escolher as melhores cópias e conseguir uma maior limpeza de todos vestígios de impurezas e areia. Molho de vieiras é um molho saboroso inspirado numa receita tradicional galega feito a partir de tomate, cebola, azeite azeitona, vinho, páprica e muito cuidado