O xarope de ácer perfeito para quem precisa de um pouco de especiarias com o seu doce. Em vez de usar uma mistura genérica de pimentos quentes, infundimos este xarope de ácer com Merquén, uma mistura de chili da região de Mapuche, no Chile. Os pimentos são amadurecidos a uma cor vermelha escura para desenvolver sabor rico e depois fumado lentamente sobre uma fogueira. Quando os infundimos no nosso xarope de ácer, todos os perfis da pimenta — o calor, o fumo e o sabor rico da pimenta são ampliados pelos tons de caramelo do plátano. Uma ótima escolha para grelhar, assar carnes ou legumes, ou enfiar cocktails.