O ácido cítrico é um conservante alimentar natural encontrado em frutas cítricas, como limões e limas. Este pó de ácido cítrico não OGM granular fino é a ferramenta perfeita para germinar, conservar, enlatar ou congelar, conservar, estocar e muito mais. O ácido cítrico puro de qualidade alimentar da McCall tem muitos usos na cozinha, como fazer gelados, doces ou pão. O ácido cítrico adiciona um sabor ácido ou azedo quando usado para cozinhar com carnes ou refrigerantes. Espalhar um pouco de pó sobre frutas recém-cortadas vai evitar que escureçam, uma ótima maneira de manter frutas e legumes frescos e alimentos saborosos.