Malloreddus Tradicional “O Italiano”

Os Malloreddus são um produto tradicional da Sardenha, especialmente da região de Campidano. Eles têm um formato alongado, como um bastão oco, com relevos paralelos (listrados) nas costas. O nome vem do termo dialetal Malloru, que significa touro, pois sua forma lembra a barriga dos bezerros (malloreddus = bezerrinhos). Na Sardenha, os Malloreddus são servidos como prato principal em ocasiões especiais, como domingos, Natal ou Páscoa, e são acompanhados de molhos muito ricos e saborosos. Produzidos por extrusão em bronze, secagem lenta. Embalagem com 500 g. Tempo de cozimento: 8 a 10 minutos. Ingredientes: 100% semolina de trigo duro sarda, água. Valores Nutricionais Médios (por 100 g): Valor energético: 357 Kcal / 1512 Kj Gorduras: 1,4 g Carboidratos: 72 g Proteínas: 12,5 g Fibra alimentar: 3 g Sódio: 0,003 g