Sal de Noirmoutier Origem: França Peso: 60g / 2.11oz €116.67/kg Ingredientes: Sal de Noirmoutier Descrição: A colheita deste sal começou há mais de 1300 anos, segundo alguns escritos do século VII provenientes de monges da região. As salinas foram construídas por esses mesmos monges, e o sal colhido, muito precioso, servia para conservar alimentos, mas também era usado como imposto. Na Idade Média, muitos barcos fretados do Norte da Europa vinham abastecer-se em Noirmoutier. O método de colheita nunca mudou e os salineiros de hoje perpetuam e transmitem este saber ancestral. Este sal caracteriza-se pela sua textura crocante e pelo seu lado iodado bastante marcado. Conselhos de utilização: Pode usá-lo como um sal grosso, tanto na cozedura como na finalização de uma salada, legumes crus ou carne vermelha. *É um sal húmido que funciona num moinho de sal HÚMIDO.