Estamos entusiasmados por poder oferecer nosso mais novo e excitante sal: Salt City Flake. Após 4 anos buscando, pesquisando e testando, agora estamos preparados para trazer a famosa indústria de sal de volta ao centro de Nova York. De uma salmoura bem a mais de 280 pés de profundidade vem este sal em flocos limpo e crocante carregado com minerais saudáveis apenas esperando para enfeitar sua comida. A salmoura vem das águas profundas que fluem abaixo do solo do sul de Siracusa, dissolvendo sal ao longo do caminho como tem feito por milhares de anos. Para produzir este lindo floco, evaporamos a água lentamente, deixando para trás um floco puro e branco como a neve carregado de minerais. É peneirado em um tamanho uniforme e embalado à mão em sacos de 2 libras para seu uso como sal de acabamento ou ingrediente. Como um benefício adicional, porque o sal vem de um poço, não há risco de microplásticos como acontece com alguns sais marinhos.