Os fusilli de milho branco biológico Oltresole são um alimento proteico indicado para quem sofre de celíaca e quer, ainda assim, saborear um bom prato de massa produzido com matérias-primas selecionadas e de altíssima qualidade. Os fusilli são produzidos com milho branco, um cereal antiquíssimo que, ao contrário do milho clássico, é pobre em níquel e favorece a sensação de saciedade. A massa sem glúten Oltresole é produzida em Itália a partir de cultivos biológicos e ainda hoje utiliza-se o processamento artesanal que prevê a secagem lenta a baixa temperatura e a trefilagem em bronze. O milho branco é um cereal que contém muitas substâncias nutritivas: vitamina A e vitaminas do grupo B (vitamina B1, B2, B3) e alguns sais minerais (magnésio, cálcio, fósforo, ferro, potássio) que o tornam perfeito para quem procura alimentos saborosos, mas também nutritivos e genuínos. A massa biológica Oltresole é de alta digestibilidade e pobre em gorduras.