Azeite Virgem Extra Biológico Early Harvest-Koroneiki 250 ml

Um azeite virgem extra premiado, elaborado exclusivamente a partir de 100% azeitonas Koroneiki, provenientes dos nossos olivais familiares em Kalamata, Peloponeso — o coração da variedade de azeitona mais icónica da Grécia. Parte da Coleção Monogram Monovarietal, este óleo expressa o carácter puro de uma única variedade grega autóctone, celebrada pela sua intensidade, equilíbrio e qualidade excecional. Colhido cedo, ainda verde e imaturo, para produzir o tradicional “Agourelaio” (azeite de colheita precoce), é prensado a frio pouco tempo depois da apanha para preservar o seu perfil aromático e nutricional na íntegra. A sua excelência foi reconhecida internacionalmente e premiada em competições prestigiadas, confirmando o seu lugar entre os azeites virgem extra gregos de gama superior. PERFIL SENSORIAL Um azeite de oliva de um verde profundo e vívido, com textura aveludada e profundidade aromática excecional. No nariz revela relva cortada, folhas verdes e ervas silvestres. No paladar é marcante e estruturado, oferecendo um equilíbrio refinado entre amargor e pungência. Notas elegantes de amêndoa verde, alcachofra e pimento verde conduzem a um final longo, picante e complexo — uma assinatura do Koroneiki de colheita precoce de qualidade superior. Naturalmente rico em antioxidantes e com elevado teor de polifenóis, é amplamente apreciado tanto pela sua excelência sensorial como pelo seu valor nutricional. ACOMPANHAMENTOS Ideal para realçar cozinhas intensas e cheias de sabor, incluindo: - Carnes grelhadas ou assadas (vaca, cordeiro) - Queijos curados e de sabor forte - Sopas e purés de legumes (como óleo de finalização) - Marinadas e molhos de cozedura lenta - Pratos de massa - Saladas de folhas amargas EMBALAGEM Disponível numa garrafa premium de 250 ml, concebida para prateleiras gourmet, lojas de produtos especializados e como presente de luxo. CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS - Azeite Virgem Extra premiado - Elevado teor natural de polifenóis - 100% Koroneiki monovarietal - Colheita precoce (“Agourelaio”) - Agricultura biológica - Prensado a frio - Olivais familiares em Kalamata, Grécia - Parte da Coleção Monogram Monovarietal - Qualidade gourmet premium