Azeite Fos

Serrana de Espadán DENOMINAÇÃO DE ORIGEM Em breve, Azeite DOP da Região de Valência, nas serras de Espadán e Calderona. ÁREA DE PRODUÇÃO Castellón, região do Alto Palancia ALTITUDE 350 metros O Alto Palancia apresenta clima mediterrâneo típico, com temperaturas amenas estabilizadas pela proximidade ao mar, chuvas de outono e primavera e verões e invernos secos. A maior parte do Alto Palancia situa-se numa zona de transição, com características intermediárias entre o clima da planície costeira do norte e os climas do interior, em termos de precipitação (550 mm por ano) e temperatura média (13 ºC).