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Sobre a MOMBUCHA
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Oi aí! Obrigado pelo seu interesse em Mombucha. Somos uma cervejaria independente de Kombuchá premium, autêntica e artesanal, localizada no Brooklyn, NY. Nossa instalação é chamada de “Magick City” e funciona como uma cozinha compartilhada para outras startups de alimentos, bem como um local de artes comunitárias para artistas emergentes, músicos e cineastas. Rich Awn, fundador e mestre cervejeiro de Mombuchá e Magick City, é impulsionado pela missão de integrar a produção de pequenos lotes de alimentos e bebidas com artes comunitárias para criar um centro cultural focado em bem-estar, criatividade e autonomia econômica. O Mombucha se diferencia dos principais produtos Kombuchá, oferecendo uma versão autêntica do Kombuchá, fabricado no estilo tradicional, um galão de cada vez à mão em fermentadores de vidro. Oferecemos transparência em nossos métodos de fabricação de cerveja, rastreabilidade na obtenção dos melhores ingredientes orgânicos que podemos encontrar e muita atenção à sustentabilidade de nossos materiais ao longo da cadeia de suprimentos. Mombucha é um negócio de ciclo fechado onde todos os aspectos da marca são reutilizáveis/compostáveis/recicláveis/retornáveis. Mombucha HQ/Magick City está localizado na 37 Box St. Brooklyn, NY 11222 e aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana. Por favor, venha e pegue as instruções gratuitas do Scoby/Brewing e verifique quando nossos eventos públicos estão acontecendo @magickcity IG ou FB!
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