Lucrezio Extra vierge olijfolie, fles van 0,25 liter

Lucretius is een mix van oliën gemaakt van Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce en Cornulara olijven. Op het zicht is hij lichtgroen met gouden reflecties, helder. De neus opent met fruitige aroma's van gemiddelde intensiteit, met kruidachtige connotaties. Fris en schoon, het heeft verwijzingen naar amandel en ander wit fruit. In de mond is de impact zacht en rond, zoet, behalve geleidelijk openen voor goed gedoseerde bittere en pittige tonen, met een groentesmaak die verwijst naar de artisjok. In de retro-olfactorische sensatie zie je, wanneer gesloten, de hints van groene amandel, veldgras en een licht kruidige punt. Het is een veelzijdige extra vierge, met een medium fruitig, geschikt voor zowel rauw om op smaak te brengen, de smaken van ander voedsel over te brengen en te versterken als bij het koken, voor elk type gebruik. Ideaal voor groene en zeevruchtensalades, op voorgerechten op basis van pasta of met gerechten op basis van rijst of peulvruchten, maar ook bij gestoomde groenten, gegrild wit vlees en met kruiden van middelgrote kazen.