Over Oleo Elvira

Onze missie: Om extra vierge olijfolie (EVOO) aan te bieden met persoonlijkheid, van hoge kwaliteit en met inheemse olijven, voor de internationale markt. Ons persoonlijk voorstel: Extra vierge olijfolie van Mar y Montaña, gemaakt met de beste inheemse olijven van Granada. - Mono-variëteit gemaakt met: LOAIME Olive. Autochtone variëteit uit Granada, uniek in de wereld. Volgens een studie uitgevoerd door de Universiteit van Granada bevindt de LOAIME-olijfboom zich in de provincie Granada, net in het noordelijke gebied, met ongeveer 6.000 hectare. We hebben het over een olijfboom die kan worden geclassificeerd als ernstig met uitsterven bedreigd en die meer dan duizend jaar geleden door de eerste Arabische kolonisten werd geïntroduceerd. - Biologische multi-variëteit gemaakt met: LUCIO, LOAIME, PICUAL, PICUDO, HOJIBLANCA EN NEGRILLO DE IZNALLOZ. De LUCIO is een eeuwenoude olijfboom afkomstig uit Granada en is een waar icoon; historisch, sociaal en cultureel van de provincie Granada. Momenteel zijn er nog maar 10.000 hectare van deze eeuwenoude olijfbomen over. Onlangs is een sponsorprogramma gelanceerd om deze olijfbomen te redden. Lees hun verhaal