Zeezout met Siciliaanse citroen - Fior di Sale

Onze Siciliaanse citroen met fior di sale (fleur de sel) is een perfecte combinatie. We raspen de schil van vers met de hand geplukte citroenen en mengen deze direct met fior di sale, zodat de frisse oliën zich meteen in het zout verspreiden. 100% natuurlijk, zonder toevoegingen. Breng een vleugje mediterrane zomer in uw keuken door dit zout als afwerkingszout te gebruiken bij vlees, vis, groenten en salades. Ons zout wordt geoogst in de historische zoutpannen van Trapani, Sicilië. Deze liggen in een door WWF beschermd natuurgebied, waardoor het natuurlijke ecosysteem behouden blijft en de omgeving beschermd is tegen vervuiling. De productie van zeezout vergt geduld, nauwgezette aandacht en passie – kwaliteiten van onze familiebedrijf dat al 40 jaar zout oogst. Fior di sale kristallen zijn berucht lastig te produceren omdat ze afhangen van unieke oceanische en omgevingsfactoren die precies op het juiste moment samen moeten komen.