Over Flor de Sal d'Es Trenc

In het zuidoosten van Mallorca ligt een uniek en beschermd natuurlandschap met duinen, ongerepte wetlands en een van de mooiste stranden van het eiland: het natuurreservaat Es Trenc, dat sinds 1958 zijn zoutwinning uitvoert. Al in de 4e eeuw voor Christus vonden Feniciërs en Romeinen in deze natuurlijke omgeving het ideale water om waardevol zeezout te winnen. Vandaag blijven we op dezelfde plek, op enkele kilometers van de kust, de ideale omstandigheden vinden om zouten van de hoogste kwaliteit te produceren in onze Salinas d'Es Trenc: een zachte zeebries, veel zon, lage luchtvochtigheid en kristalhelder en zuiver zeewater. Dit geeft de mogelijkheid om de Flor de Sal d'Es Trenc te oogsten sinds 2003. Geïnspireerd door de schoonheid en biodiversiteit van het natuurreservaat Es Trenc, werken we elke dag aan het behoud van dit bijzondere ecosysteem, waar niet alleen onze zouten vandaan komen, maar waaraan we met de productie ervan een beslissende bijdrage leveren.Lees hun verhaal