Culinaire bollen op basis van alginaat (zeewier) met een krokant laagje en een vloeibare kern. De Phileas Gourmet Yuzu Ginger spheres passen bij alle soorten gerechten: oesters, vis, cocktails, desserts... Ze zorgen voor een vleugje pit en originaliteit! De bollen hebben een diameter van 4 mm. Gemaakt in Frankrijk, in Guidel (56).