Over Strandküche

Markus Kolberg is een gepassioneerde amateurkok en reist veel. Omdat het aanbod aan specerijen en kruidenmelanges hem veel te groot leek, stelde hij met groot succes zelf de belangrijkste en beste melanges samen. 6 kruidenmixen, tot de essentie gereduceerd, begeleiden hem, zijn vrienden en nu talloze enthousiaste minimalisten, zeilers, beginners, kookliefhebbers en nog veel meer in de keuken, thuis en onderweg. Tegenwoordig ziet Markus zichzelf als een expert in specerijen en vooral als specialist in vereenvoudiging. „Keep it simple”, zowel in de keuken als in het leven, is zijn levensmotto. In lijn met de stelregel „less is more” zijn er nu 6 kruidenmelanges toegevoegd voor de verscheidenheid van de mediterrane keuken. Een culinaire reis rond de Middellandse Zee met slechts 6 kruidenmelanges. Lees hun verhaal