Groene kardemom wordt de koningin van de specerijen genoemd. Het is inheems in India, maar wordt ook verbouwd in Sri Lanka, Indonesië, Guatemala, Tanzania en Vietnam. Het is een van de duurste specerijen na saffraan en vanille. Deze specerij heeft een citrusachtige, muntachtige, kruidige smaak en een warme, doordringende geur. Het mengt goed met kaneel en andere specerijen. Het is een veelgebruikt ingrediënt in de Indiase keuken en bakkerij. Groene kardemom wordt gebruikt in koffie, thee, brood, gebak, worst en hartige gerechten met vlees en vis. Organic Way haalt zijn gecertificeerde biologische Kardemom Gesneden & Gezeefd Groen direct van kleinschalige landbouwcoöperaties in India. Als je van de unieke smaak van deze specerij houdt, vind je misschien ook onze biologische Nootmuskaat Gesneden & Gezeefd lekker. Onze gesneden en gezeefde Kardemom betekent dat de specerij niet in zijn geheel wordt verkocht, maar eerder in kleinere stukjes wordt "gesneden" en vervolgens "gezeefd" om de kleine stukjes en stof die ontstaan tijdens het snijproces te verwijderen. LAND VAN HERKOMST: India WIST JE DAT? Kardemom is rijk aan vitamine A en C. Het helpt bij het ontgiften van het lichaam en het verbeteren van de spijsvertering.