Dipteryx odorata Netto volumes en gewichten: 50 ml/50 g/1,76 oz Deze grote boom uit de teakfamilie komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Het produceert een vrucht die zeer gewilde geurige bonen bevat, die een speciale behandeling vereisen om al hun aroma's te ontwikkelen. Ze worden voornamelijk geproduceerd in Venezuela. De bonen bevatten een natuurlijke aromatische organische stof, cumarine, die vanilline oproept en zeer gewild is bij parfumeurs. De geur is zoet en roept spontaan vanille en bittere amandel op. Dan zijn er subtielere tonen van zoete amandelen, orgeat, pruimen, hooi en tabak. Vind onze recepten en tips voor gebruik op onze site.