Black Garlic is het nieuwe must-have ingrediënt voor chef-koks, kookshows en thuiskoks. Zwarte knoflook is zacht, licht plakkerig en licht zoet met hartige, rijke ondertonen, heel anders dan normale verse knoflook. Na 60 dagen veroudering wordt het voorzichtig gedroogd om de smaak te behouden om het afgewerkte poeder te maken en vervolgens gemengd met koosjer zeezout met een verhouding van 50:50. Black Garlic heeft ook verschillende krachtige gezondheidsvoordelen boven en buiten verse knoflook, waaronder hoge niveaus van antioxidanten, ontstekingsremmende moleculen, selenium en zelfs anti-kankereigenschappen. Ons product is uitsluitend gemaakt met in de VS gekweekte knoflook zonder toevoegingen, conserveermiddelen of kunstmatige kleuren, alleen warmte, vochtigheid, tijd en liefde.