Ribes Nigrum Volumes en nettogewicht: 50 ml/17 g/0,59 oz Oorspronkelijk afkomstig uit Bourgondië, is zwarte bessenpeper al goed bekend bij chef-koks in deze regio. Het is eigenlijk de knop van de plant en niet het gedroogde fruit. Deze „peper” is uitstekend voor je gezondheid omdat het veel antioxidanten bevat, zoals vitamine C, maar het is ook een zeer goede ontstekingsremmer, die ook kan helpen bij het verlichten van reuma en artrose. Het is een geweldige hulp voor het spijsverteringsstelsel. In de neus worden fruitige en licht bloemige tonen gedetecteerd, gevolgd door een indruk van gedroogd gras, of zelfs hooi. In de mond valt deze fruitige, pittige kant direct op, die vervolgens plaats maakt voor groenere, harsachtige tonen, zoals je van een knop zou verwachten. Vind onze recepten en tips voor gebruik op onze site.