Parelspelt 'dicoccum' 300 g.

Het is een uitstekende graansoort die rijk is aan eiwitten, zetmeel en mineralen. Bovendien is het een rijke bron van ruwe vezels. Het is een van de meest gewaardeerde en aanbevolen granen voor diegenen die een afslankdieet moeten volgen. Ideaal voor het maken van heerlijke recepten zowel in de winter als in de zomer: om soepen, soepen of koude bijgerechten en salades op smaak te brengen, evenals desserts. Inweken nee/koken 30-35 minuten [snelkookpan 7' vanaf het begin van het fluitje] Spelt is een van de oudste granen die wordt verbouwd en wordt gewaardeerd om zijn hoge verteerbaarheid en kooksnelheid, en is ook zeer veelzijdig in de keuken. De 'dicoccum' is een van de eerste acht graansoorten die door de mens op aarde worden verbouwd. Daarom heeft ons bedrijf besloten om het te conserveren en te produceren op het grondgebied van Alta Tuscia Viterbo en in de gemeenten grenzend aan de provincie Viterbo. Met het 'parelproces' wordt het buitenste deel van het graan verwijderd en worden de kooktijden verkort, zonder enig voedingsprincipe te elimineren